Форум Кургана и Курганской области и наших друзей

Зима. Форум Кургана и Курганской области и наших друзей
11 Август 2020, 07:29:34 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: соте  (Прочитано 934 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
flagzero
Губернский секретарь
**

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 84


Награды
« : 11 Ноябрь 2011, 15:32:04 »

Баклажановое соте подается как в горячем, так и в холодном виде к любому гарниру, а также как отдельное блюдо.
Продукты
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лук крупный (нашинкованный) - 1 шт.
Изюм золотистый - 2 ст. л.
Арахис - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Красный перец (порошок) - 1/4 ч. л.
Томатная паста - 1/4 стакана
Какао порошок - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Баклажан мелкий (порезанный кубиками) - 1 шт.
Белый винный уксус - 1/3 стакана
Вода - 1/3 стакана
Соль крупная
В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук, изюм, чеснок, орехи и красный перец. Готовить, помешивая, до золотистого цвета лука около 5-7 минут.
Выложить томатную пасту, какао порошок и 2 ст. л. сахара. Готовить 2-3 минуты. Высыпать баклажаны, вылить уксус и воду.
Накрыть и готовить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости баклажан и загустения массы, около 7-10 минут. Посолить.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
rss | wap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!