Форум Кургана и Курганской области и наших друзей

Зима. Форум Кургана и Курганской области и наших друзей
22 Сентябрь 2019, 13:57:31 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: 1 [2] 3   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Суп без мяса. Вкусные рецепты.  (Прочитано 5167 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Amalteia
Канцлер
**********

Карма: 2645
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 14433


81231_orden.png 90027_veteran.gif 55790_zver.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

Жизнь — вечность, смерть — лишь миг!


Награды
« Ответ #15 : 03 Сентябрь 2011, 10:15:21 »

На обед в столовой часто ем суп-пюре. Мне очень нравится такой супчик-пюрешка.
А готовить не умею.
Предлагаю начать с самого простого.

картофель - 500г; вода - 2.5-3л; сливочный сыр (плавленый) - 150г; сливки (20%-ной жирности) - 200мл; соль - по вкусу

   
Картофель очистить, залить водой, довести до кипения, приправить солью и готовить до мягкости картофеля. Шумовкой выловить картофель, дать ему немного остыть, после чего измельчить в блендере, добавив немного картофельного отвара. Перелить получившуюся массу обратно в кастрюлю с картофельным отваром. Довести суп до кипения и уменьшить огонь.

   
Добавить в суп сыр. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.

   
Влить в суп сливки, прогреть (не кипятить!), после чего горячий суп можно разлить по тарелкам.
Украсить зеленью и подавать с мягкой лепешкой.

Завтра приготовим сырный супчик.

Записан

Истина не рождается из истины. Истина рождается из ошибок
Amalteia
Канцлер
**********

Карма: 2645
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 14433


81231_orden.png 90027_veteran.gif 55790_zver.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

Жизнь — вечность, смерть — лишь миг!


Награды
« Ответ #16 : 03 Сентябрь 2011, 10:19:07 »

Сырный суп с кабачками

кабачки - 2 шт. (маленькие); сладкий перец - 1 шт.; морковь - 1 шт.; плавленый сыр - около 100г; сливочное масло - около 20г; соль, зелень - по вкусу

   
Кабачки и перец нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать кубиками или натереть на терке.
   

В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты.
Добавить сладкий перец и кабачки. Тушить овощи около 5 минут.

   
Вскипятить воду, добавить тушеные овощи и вновь довести до кипения.
После уменьшить огонь, проварить несколько минут и добавить плавленый сыр.
Размешать и варить на маленьком огне около 5 минут. Приправить по вкусу солью
и добавить свежую зелень.

Очень хочется узнать ваши мнения.
Записан

Истина не рождается из истины. Истина рождается из ошибок
Задоринка
Книжная фея
Действительный статский советник
********

Карма: 1297
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4916


95526_kolechki.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #17 : 03 Сентябрь 2011, 10:36:35 »

Что-то видимо вы там не довариваете, раз он такой у вас получается, или чего не того кладёте... Ещё небольшой секрет - в такие супы нужно лить(немного, но нужно) растительное масло, лучше оливковое или горчичное, но можно и подсолнечное.
Не забываем, что каротин (который есть и в картошке даже, не говоря уже о морковке) в воде не растворяется, а растворяется в масле.
Так вот с маслом то и беда )) Чтобы купить хорошее масло нужна хорошая денежка  Веселый

Подсолнечное без запаха считаю в супе вообще гадость. Стараюсь сливочным обходиться, но не жарить на нём а в бульон добавлять.
Записан

Все люди хорошие, остальные вне зоны моего общения (С)
xzv
Местная достопримечательность. :D
Канцлер
**********

Карма: 708
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 13877


90027_veteran.gif

СКАЖЕМ НЕТ - ВНЕШНЕМУ УПРАВЛЕНИЮ!


WWW Награды
« Ответ #18 : 03 Сентябрь 2011, 14:05:12 »

Очень хочется узнать ваши мнения.
Сугубо моё личное мнение состоит в том, что лично я не стал бы добавлять сомнительные "сырные продукты" и сливочное масло в суп "без мяса". Смысл одно г. заменять на другое? Но это моё личное мнение. А вообще, у меня мама как раз варит суп с этими сырными продуктами, в общем, получается довольно вкусно, но мои супы, которые я готовлю сам мне и моей подруге тоже очень нравятся и ничуть не хуже приготовленных с "сомнительными" ингредиентами.
Записан

xzv
Местная достопримечательность. :D
Канцлер
**********

Карма: 708
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 13877


90027_veteran.gif

СКАЖЕМ НЕТ - ВНЕШНЕМУ УПРАВЛЕНИЮ!


WWW Награды
« Ответ #19 : 03 Сентябрь 2011, 14:11:02 »

Так вот с маслом то и беда )) Чтобы купить хорошее масло нужна хорошая денежка  Веселый
Подсолнечное без запаха считаю в супе вообще гадость.
Согласен что рафинированное масло для супа не лучший выбор, но и сливочное тоже. Горчичное (настоящее, а не подделку "Горлинка") стоит не так уж и дорого, но гораздо полезнее и приятнее подсолнечного. Льняное, кстати, тоже. Только обращаю внимание на то, что открытое масло надо хранить в холодильнике и не слишком долго (не более месяца).
Записан

Задоринка
Книжная фея
Действительный статский советник
********

Карма: 1297
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4916


95526_kolechki.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #20 : 03 Сентябрь 2011, 20:28:19 »

Горчичное (настоящее, а не подделку "Горлинка") стоит не так уж и дорого, но гораздо полезнее и приятнее подсолнечного. Льняное, кстати, тоже. Только обращаю внимание на то, что открытое масло надо хранить в холодильнике и не слишком долго (не более месяца).
Спасибо за советы )) Горчичное не пробовала ни разу. Появился повод прикупить ))
Записан

Все люди хорошие, остальные вне зоны моего общения (С)
Black Cat In Darkness
кошмарик
Статский советник
*******

Карма: 498
Offline Offline

Сообщений: 3077


90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #21 : 23 Октябрь 2011, 19:20:53 »

Спасибо за советы )) Горчичное не пробовала ни разу. Появился повод прикупить ))
Ещё рыжиковое масло есть "Огородников. Салатное масло". По цене как горчичное и тоже вкусное.
Записан

Собака - друг человека. Человек - друг серых из созвездия Ориона.
ir_ek
Губернский секретарь
**

Карма: 5
Offline Offline

Сообщений: 70



Награды
« Ответ #22 : 25 Февраль 2014, 14:07:55 »

Очень хорош на обед луковый суп рецепт.

Суп луковый с грибами

Сушеные грибы промыть, размочить и отварить в воде вместе с морковью. Лук мелко нашинковать, обжарить на масле, положить в грибной бульон. Все прокипятить, процедить сквозь сито. Грибы, морковь, лук растереть, заправить мукой, залить бульоном, вскипятить. К супу подать обжаренные на подсолнечном масле кусочки хлеба.

Продукты
лук 3 шт.
грибы 20 г
морковь 1-2 шт.
масло растительное 3 ст. ложки
мука 1 ст. ложка
хлеб 300 г
соль по вкусу
Записан
Владимирыч
Генералиссимус
************

Карма: 1184
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15151


Хотите быть на плаву? не держите камни за пазухой


Награды
« Ответ #23 : 25 Февраль 2014, 15:55:51 »

ПРИНЦЕССА и ЛЮДОЕД

В одном королевстве, в лесу заповедном откуда-то взялся жестокий, зловредный, крутой Людоед плотоядной породы и жизни не стало простому народу.
Вот съеден лесничий, и егерь пропал, наверно на зуб Людоеду попал.
И новый шериф, с ним помощников дюжина, уже не придут с Людоедова ужина.

Но кто ж остановит его душегуба?
Сожрал и придворного он лесоруба, без дров во дворце неуютно и зябко, семья королевская ест всухомятку.
Теперь уж проблема решается быстро -
Король заседает с военным министром,
Войну объявляя стучат барабаны и рапорт ему отдают капитаны:
"Величества Вашего мудрой дирекцией создали мы Роту Сверхбыстрой Эрекции.
И принято Ротой отличное кредо:
"Стоять!" (против всех на земле Людоедов).
Сверкают мечи, взведены арбалеты, его превратим в отбивную котлету.
Вы лишь прикажите, подстрелим мы гада!"
Но тут закричала Принцесса: "Не надо!
Наш образ гуманный не вяжется с кровью, его укрощу я нежнейшей любовью!
(Принцесса была не из робких девчонка, к тому ж по французской любви чемпионка.)
Долой арбалет со стрелой этой жуткой, не злой Людоед, а веселый и чуткий.
Для вас он несчастье и вскоре покойник,
А вот для меня - превосходный любовник!"

"О, дьявол!" - воскликнула Мать-Королева,-
"Принцесса, наследница, "ходит налево"!
И с кем?! Пусть король свою дочку отшлепает.
А вдруг Людоед тебя схватит и слопает?
Пускай уж гвардейцы его укокошат"- а дочка в истерике - "Нет, он хороший!"

"В какое ты ставишь меня положенье?" -
Король негодует в отцовском волненьи -
"Известна натура его людоедская,
А ты, как-никак все же девочка светская.
А как же жених твой, наследный Принц Датский?
Корона и трон не игрушки, не цацки!
Не смей и смотреть даже в сторону леса!" -
"Ах, папа, отстаньте" - сказала Принцесса -
"Мне с принцем противен общенья момент, он страшный зануда, к тому ж импотент.
А мой Людоед хоть и не благородный, но крепкий, вот только немного голодный.
Да, кстати, ему отнесу я гостинцы, мои поздравленья наследному принцу."

С едой и любовью приходит принцесса к землянке, что в центре опасного леса, и нежно воркует: "Мой друг, Людоед, сейчас я тебе разогрею обед.
Вот супчик с морковкою, каша из гречки, и блинчик с капустой поставлю я в печку.
А коль прекратишь с королем конфронтацию, тебя угощу я нежнейшим фелаццио.
И к черту войну! Мы в любовной баталии скрестим благородно свои гениталии!"

А ей Людоед говорит: "Дорогая, с большим нетерпением я Вас поджидаю.
Примите к обеду мое приглашенье, и будьте стола моего украшеньем.
Не скрою, приятна любовная нежность,
(хотя и распухла в итоге промежность).
Наелся я досыта нашей любовью, а также салатом и супом с морковью.
Но требует мой организм протеина - вот в чем людоедства простая причина.
Давайте без шума и прочих эксцессов прощаться... Моя дорогая принцесса, уверен, нежнее филе нет, чем Ваше..."
И скушал принцесу с гарниром из каши!

....................................

Для идеалисток с большим самомненьем пускай эта сказка послужит ученьем.

Надеются дамочки с лобиком узким уладить конфликты любовью французской.
Когда людоеду грозят арбалетом, поверьте, бессмысленнен фокус с минетом.

Чтоб личная жинь процветала почаще не пичкайте в мужа салат завалящий.
Полезно в любви быть веселой, раскованной, и нежной, и искренне страстно взволнованной, но если у мужа от голода спазмы, подруга, тебе не дождаться оргазма.
И главное: дамы, прошу вас, поймите, повсюду: в Мадриде, на острове Крите, в Техасе, в Москве, в Аргентинских пампасах мужик любит мясо. МУЖИК ЛЮБИТ МЯСО!


И в-третьих, девицы и с опытом дамы, внимайте советам от папы и мамы.
Когда бы принцесса родителей слушала, ее людоедская б сволочь не скушала.
Записан

Смысл жизни не в познании объекта сyбъектом, а осознании

объекта как сyбъекта… и еще : Человек отличается от животного наличием разума, а от раба — наличием воли.
во как!!
Владимирыч
Генералиссимус
************

Карма: 1184
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15151


Хотите быть на плаву? не держите камни за пазухой


Награды
« Ответ #24 : 25 Февраль 2014, 16:03:13 »

Записан

Смысл жизни не в познании объекта сyбъектом, а осознании

объекта как сyбъекта… и еще : Человек отличается от животного наличием разума, а от раба — наличием воли.
во как!!
FUFA
Собака Баскервилей
Генералиссимус
************

Карма: 2065
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 16192


55790_zver.gif 36645_champ.gif 90027_veteran.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

истина где-то рядом


Награды
« Ответ #25 : 25 Февраль 2014, 16:26:52 »

варил борщ без мяса, с грибами, сносно, даже очень
Записан

не беспокоить
Pumpkin
Генералиссимус
************

Карма: 888
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 27707


46859_medal1.gif 90027_veteran.gif

Богородица Путина прогони


Награды
« Ответ #26 : 25 Февраль 2014, 16:42:13 »

попробуй еще кашу из топора сварить.... Веселый
Записан

Все так сложно, все так запутано,
но разбираться некогда брат.
Наш дурдом голосует за Путина,
наш дурдом будет Путину рад!  Александр Семенов
http://navalny.livejournal.com/ http://roizman.livejournal.com/ http://forum.zaural.ru/index.php/board,327.0.html http://www.mashina.org/
FUFA
Собака Баскервилей
Генералиссимус
************

Карма: 2065
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 16192


55790_zver.gif 36645_champ.gif 90027_veteran.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

истина где-то рядом


Награды
« Ответ #27 : 25 Февраль 2014, 16:55:51 »

попробуй еще кашу из топора сварить.... Веселый

а что, кушать сильно хотелось, а мясо долго варить, были в морозилке жаренные белые

а топор еще пригодится)))
Записан

не беспокоить
Леди-Х
Статский советник
*******

Карма: 139
Offline Offline

Сообщений: 3806


<< Люди-Х >>


Награды
« Ответ #28 : 25 Февраль 2014, 20:24:28 »

Сухарница

Берешь сухари, кладешь в тарелку, мелко нарезаешь лук репчатый, кладешь туда же, сметаны, лучше домашней...соль, перец по вкусу....заливаешь кипятком и варить не надо

(только после лучше не целоваться или целоваться с тем кто такое же поел Улыбка)
я ещё в сухарницу добавляю морскую капусту из баночки, и вместо сметаны можно масло растительное. только сначала лук нужно залить кипятком и дать постоять, закрыв крышкой. затем всё остальное добавлять.
Записан

<<...Быть Добру!!!..>>
xzv
Местная достопримечательность. :D
Канцлер
**********

Карма: 708
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 13877


90027_veteran.gif

СКАЖЕМ НЕТ - ВНЕШНЕМУ УПРАВЛЕНИЮ!


WWW Награды
« Ответ #29 : 01 Март 2014, 13:42:42 »

Острый "Томатный суп" или Американское "Чили".

Базовое блюдо:
1. Взять банку томатов в собственном соку (без уксуса и любой кислоты).
2. Вылить в кастрюлю содержимое банки и размять в однородную массу (можно блендером), сняв шкурки.
3. Поставить на огонь и готовить на медленном огне помешивая аккуратно чтобы чуть-чуть кипело не менее часа. Можно добавить ещё чуть-чуть томатной пасты для густоты.
4. за 15 мин до готовности добавить приправу "Чили".
5. Сварить отдельно фасоль (желательно красную) или взять консервированную и добавить в получившийся соус.

Дополнительные ингредиенты:
Зелень, грибы, натереть сыр, болгарский перец, острую перцовую приправу - по вкусу.

Это блюдо настоящих американских ковбоев!  Веселый Смеющийся
Записан

Страниц: 1 [2] 3   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
rss | wap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!