Форум Кургана и Курганской области и наших друзей

Зима. Форум Кургана и Курганской области и наших друзей
19 Июль 2019, 19:16:40 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: [1] 2 3 ... 116   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Что готовите сегодня? (Кулинарный флуд) :) или что, как и почему?  (Прочитано 43886 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Gioconda
Корабельный секретарь
***

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 131


пламенная


Награды
« : 25 Март 2010, 12:01:26 »

Предлагаю общаться тут на кулинарные темы. О чем не напишешь в других топиках или где просто неудобно писать. Либо спрашиваем тут советы, аля по типу - взаимопомощь, что, как и почему? делимся совсетами)))))))
Надо кулинарный форум поднимать.....

По теме: например я сегодня собралась готовить рыбные котлетки (рецептик пока не могу кинуть, еще не знаюю из какой рыбы их буду лепить) и супчик - Щи:) думаю классический, потому что брокколи и цв. капуста закончились. Поэтому из обычной листовой приготовлю. мясо будет сборное - свинина+говядина
Записан

Ваши мысли настолько гениальны, что санитары уже приехали...(с)
pretender
Действительный статский советник
********

Карма: 273
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4700


90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #1 : 25 Март 2010, 12:45:40 »

Сегодня пока не знаю что готовить буду.

На днях делал такие блюда:

1) Срезал мясо с куриных окорочков, мелко порезал. На дно стеклянной посуды для запекания (у меня набор таких стеклянных прямоугольных глубоких противней) чуть растительного масла и туда мясо.
В миске смешал 200 грамм сметаны, 5 яиц, специи(сушеные зеленый лук, петрушку, укроп, базилик и тд.), соль. Туда же натер на крупной стороне терки несколько очищенных сырых картофелин. Заливки должно получиться столько, чтобы какбы склеивала картошку а не превалировала:). На мясо - пару луковиц кольцами, поверх лука - смесь картошки. И в духовку. По времени подсказать не могу - у меня очень отстойная духовка, печет плохо, градусника нет. Готовить приходится на глаз.

2) Салат "На скорую руку". 2 сырка типа орбита, банка шпрот, 4 яйца, майонез, специи, сушеный чеснок в порошке, соль.

Придумал пока ехал домой с работы голодный:).

Сырки минут на 15 - в морозилку. Так проще тереть их потом - к терке не липнут:)

Трем на крупной терке. Шпроты разминаем вилкой, убрав хвосты.

4 яйца взбиваем вилкой и жарим омлет. У меня он в этот раз получился высотой 0,5 -1 см и пышный.
Остужаем, режем омлет на манер "домашней лапши". Смешиваем, заправляем.


Profit!
Записан

дидо lol.
Gioconda
Корабельный секретарь
***

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 131


пламенная


Награды
« Ответ #2 : 25 Март 2010, 13:09:00 »

ммм кстати на тему сыра, я вчера такое придумала, у нас были блины, я решила их нафаршировать такой вот начинкой - сыр "российский" на треке + свежий помидор режем очень меркими кубиками (подчеркиваю - МЕЛКИМИ) смешиваем это с сыром + 1 зубчик чеснока + зелень петрушки - все смешиваем + маленько майонеза и фаршируем этой смесью блинчики. - я их еще грела в микроволновке, чтоб сыр оплавился там. Моему МЧ очень понравилось, а я подумала, что можно было и без чеснока.
Записан

Ваши мысли настолько гениальны, что санитары уже приехали...(с)
pretender
Действительный статский советник
********

Карма: 273
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4700


90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #3 : 25 Март 2010, 13:32:48 »

я бы ветчины добавил:)
Записан

дидо lol.
Gioconda
Корабельный секретарь
***

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 131


пламенная


Награды
« Ответ #4 : 25 Март 2010, 14:19:40 »

ну ее вчера дома не оказалось, а так тоже вполне вполне:))))
Сегодня кстати еще готовлю пиццу нашим мужчинам ) а именно - тесто пирожковое, раскатываем, выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем лист теста кетчупом, затем выкладываем начинку слоями:
-грибы (опята или шампиньоны) обжаренные маленько с луком;
- соленые огурчики (круглешками нарезанные);
- мясной сбор (колбаска сервилатная у меня, ветчина, и немного подкопченого карбоната);
колбасу кладем так, чтобы оставались просветы в этом слое и в эти просветы кладем свежий помидор (порезанный круглешками)
- режем оливки (черные) разбрасываем по пицце,
- трем сыр (у меня российский) на терке и посыпаем пиццу.
Вот такая у меня сегодня будет она:)
Записан

Ваши мысли настолько гениальны, что санитары уже приехали...(с)
katarina
Коллежский асессор
******

Карма: 562
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2969


90027_veteran.gif

Я ангел, но крылья в стирке, а нимб заряжается...


Награды
« Ответ #5 : 25 Март 2010, 15:19:09 »

А я сегодня рыбу буду делать с сыром и луком в духовке. Правда никогда не пробовала. Не знаю что получится. Да и какую рыбу для этого лучше взять, тоже не знаю......
Записан

Бог не может поспеть везде, поэтому он создал матерей. (с)
FUFA
Собака Баскервилей
Генералиссимус
************

Карма: 2065
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 16192


55790_zver.gif 36645_champ.gif 90027_veteran.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

истина где-то рядом


Награды
« Ответ #6 : 25 Март 2010, 15:22:42 »

Я понял вы все враги  Улыбка...вы создали эту тему, чтобы я подавился слюной и умер  В замешательстве
У меня на ужин пельмени из пакета...не расскажу, как варить, это военная тайна уйдет вместе со мной  Плачущий
Записан

не беспокоить
ugu
Тайный советник
*********

Карма: 932
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 6742


55790_zver.gif 95526_kolechki.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #7 : 25 Март 2010, 15:28:20 »

 странно сегодня забыл поесть вообще .если бы не напомнили так бы и прошел день , но приготовил пару бананов  Смеющийся Смеющийся Смеющийся Смеющийся очистив их перед употреблением от кожуры  Смеющийся Смеющийся Смеющийся Смеющийся Смеющийся а чего ?тоже рецепт  Строит глазки
Записан


В этом мире неверном не будь дураком:
Полагаться не вздумай на тех, кто кругом.
Твердым оком взгляни на ближайшего друга -
Друг, возможно, окажется злейшим врагом.
Йа-ПингвинкО
Коллежский асессор
******

Карма: 527
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2752


90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #8 : 25 Март 2010, 15:42:20 »

а мы вот с подружкой только что в духовку пиццу засунули =)
слоеное тесто, колбаса выреная, колбаса копченая, корнишоны, майонез с лимонным соком, помидорки свежие и сыр =)
Записан

Наша лестница в небо оказалась расшатанной стремянкой,
Годной лишь на то, чтобы достать с антресолей банку.
Но он готов был и по ней карабкаться к облакам,
Назло запретам и закрытым изнутри замкам....
Gioconda
Корабельный секретарь
***

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 131


пламенная


Награды
« Ответ #9 : 25 Март 2010, 18:14:58 »

Цитировать
А я сегодня рыбу буду делать с сыром и луком в духовке. Правда никогда не пробовала. Не знаю что получится. Да и какую рыбу для этого лучше взять, тоже не знаю......
не забудь потом поделиться получилось или нет и рецептик, мне как любительнице рыбки:)

Цитировать
У меня на ужин пельмени из пакета...не расскажу, как варить, это военная тайна уйдет вместе со мной
может все таки поделишься???  Хвалю!

Записан

Ваши мысли настолько гениальны, что санитары уже приехали...(с)
FUFA
Собака Баскервилей
Генералиссимус
************

Карма: 2065
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 16192


55790_zver.gif 36645_champ.gif 90027_veteran.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

истина где-то рядом


Награды
« Ответ #10 : 04 Май 2010, 10:30:01 »

Приготовил завтрак - кофе растворимый и три бутерброда - два с колбасой и один с сыром))

Что буду готовить на обед пока не знаю...
Записан

не беспокоить
aur50
Корабельный секретарь
***

Карма: 21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 185


Елена Бородина г.Санкт-Петербург


Награды
« Ответ #11 : 05 Май 2010, 23:50:05 »

На завтрак овсяная каша с сыром. Каша "Солнышко" помол №3(мелкий), тертый голландский сыр, приправа Ролтон куриный(вместо соли). Все перемешиваю,заливаю кипятком, еще раз перемешиваю и отправляю на 1 мин в СВЧ.

На обед щи с курицей, рис с куриными шейками.

На ужин свинина с бананами. Свинину 0,5 кг мякоть и 0,5 кг копченой свинины, 2 банана  порезать на кусочки. Все перемешать. Немного присолить. Выложить в форму для запекания или в форму для СВЧ. Сверху заровнять майонезом и засыпать тертым сыром. Если готовите в СВЧ, то сыром засыпаем за 3 минуты до готовности. Форму ставим в духовку,запекаем 30 минут. Ориентируемся на расплавившийся и зарумянившийся сыр. Подавать свинину лучше с рисом.
Записан

Курганская от имени до пят
FUFA
Собака Баскервилей
Генералиссимус
************

Карма: 2065
Offline Offline

у пользователя 1 предупреждение
Пол: Мужской
Сообщений: 16192


55790_zver.gif 36645_champ.gif 90027_veteran.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

истина где-то рядом


Награды
« Ответ #12 : 05 Май 2010, 23:52:15 »

я пирожки на ужин состряпал...доказательства в теме - Там где я живу!
Записан

не беспокоить
voku
Коллежский асессор
******

Карма: 422
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2098


46859_medal1.gif 90027_veteran.gif

No pain, no gain


Награды
« Ответ #13 : 05 Май 2010, 23:55:49 »

На ужин свинина с бананами. Свинину 0,5 кг мякоть и 0,5 кг копченой свинины, Форму ставим в духовку,запекаем 30 минут
прям вот сырое мясо вперемежку с готовым? и всего 30 минут (газ на максимуме так понял) Шокирован
Записан

Побеждай жадного деньгами, глупого - потворством, гордого - мольбой, умного - правдивостью. др-индийское.
aur50
Корабельный секретарь
***

Карма: 21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 185


Елена Бородина г.Санкт-Петербург


Награды
« Ответ #14 : 06 Май 2010, 00:40:56 »

прям вот сырое мясо вперемежку с готовым? и всего 30 минут (газ на максимуме так понял) Шокирован

прям сырое нежирное  мясо свинины с копченым перемешиваем, добавляем резаные бананы и т.д. Всё ставим в духовку на 30 минут. Время условно, зависит от духовки. Ориентир того, что блюдо готово- румяная корочка сверху от сыра и майонеза. Вкус будет оригинальным, но практически всем нравится.
Записан

Курганская от имени до пят
Страниц: [1] 2 3 ... 116   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
rss | wap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!