Форум Кургана и Курганской области и наших друзей

Зима. Форум Кургана и Курганской области и наших друзей
03 Март 2021, 22:59:25 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Профитроли, как их готовить?  (Прочитано 1415 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
AssaSIN
I'm a crab
Коллежский асессор
******

Карма: 29
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1706

ну вы поняли


WWW Награды
« : 04 Декабрь 2008, 01:35:11 »

Собственно вопрос..может рецептиком поделитесь? blush blush
Записан
WildHorse
Коллежский секретарь
****

Карма: 38
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 382


Все мы немного лошади...


Награды
« Ответ #1 : 04 Декабрь 2008, 13:48:46 »

Профитроли-пирожные из заварного теста. Сама несколько раз пекла- могу поделится рецептом.
Смешиваем 1 стакан воды, полпачки масла или маргарина(100гр.) размягченного или на крупной терке, солим все это-треть чайной ложки- 2гр.. ставим на плиту. Когда это все закипать начнет-постьепенно, активно помешивая всыпать 1,5 стакана муки. Потом снять с плиты и немного остудить. В теплую массу поочередно вбить 5-6 яиц, при этом вымешивая. Духовку разогреть- примерно градусов до 180-200. Противень смазать подсол.маслом и мукой присыпать. Потом это тесто можно обыкновенной ложкой столовой, или через кондитерский шприц выкладывать на противень, оставляя место- т.к. пирожное увелививается раза в 3. В духовке дверка прозрачная- поэтому легко наблюдать за процессом (открывать низзя- осядут. Когда зарумянится- вынимать. Крем кондитерским шприцем начинять. Я варю сгущенку для этого.
Дерзайте. Подмигиваю
Записан

И только лошади летают вдохновенно, иначе лошади разбились бы мгновенно...
AssaSIN
I'm a crab
Коллежский асессор
******

Карма: 29
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1706

ну вы поняли


WWW Награды
« Ответ #2 : 18 Декабрь 2008, 01:58:47 »

Спасибо. я думал то кто-нибудь еще отпишется, на этом тему закрываю.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
rss | wap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!