Форум Кургана и Курганской области и наших друзей

Зима. Форум Кургана и Курганской области и наших друзей
19 Август 2018, 11:56:31 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: 1 2 [3] 4   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Как коптить рыбу.  (Прочитано 2338 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #30 : 15 Май 2013, 23:31:27 »

Очень хочется сразу и приступить … чесслово. И аромат, конечно … аромат просто одуряющий.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #31 : 15 Май 2013, 23:31:48 »

Но! Закрываем коптильню и оставляем ее на углях, доходить. Угли постепенно остывают. И в следующую двадцатиминутку, все стоит время от времени подкидывать щепочки.
Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #32 : 15 Май 2013, 23:32:13 »

Через эти вторые двадцать минут, всякую подпитку огня заканчивайте. И выдержите коптильню на месте еще минут пятнадцать, пока угли практически совсем не погаснут.
Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #33 : 15 Май 2013, 23:32:37 »

Ну вот. Открываем крышку. Это лещ. Большой такой … жирный и сочный.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #34 : 15 Май 2013, 23:32:59 »

Не верите? Посмотрите сами.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #35 : 15 Май 2013, 23:33:23 »

Мясо от костей отделяется легко. И вообще все косточки сами выпрыгивают.
Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #36 : 15 Май 2013, 23:33:56 »

А это щуки. Одна из них – с примочками.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #37 : 15 Май 2013, 23:34:18 »

Аппетитно выглядит?

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #38 : 15 Май 2013, 23:34:49 »

А вот такие получаются подлещики.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #39 : 15 Май 2013, 23:35:07 »

И всякая рыбная мелочь.

Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #40 : 15 Май 2013, 23:35:41 »

Так что вот … может рассказанное кому и пригодится для сбычи вкусных копченых мечт!
Ангела вам за трапезой!!!



Источник: http://nnm.ru/blogs/pensioner58/ryba-koptim-uchityvaya-proshlyy-opyt/#cut
Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
Romantik
Вице-канцлер
**********

Карма: 897
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7652


36645_champ.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #41 : 15 Май 2013, 23:36:55 »

 не знаю как вы....а я после таких описаний и фотографий ....прям слюной давился. хочу себе такую коптильню.... Улыбаюсь
Записан

Единственная красота, которую я знаю - это здоровье!
Думай головой а не общественным мнением.
ugu
Тайный советник
*********

Карма: 932
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 6742


55790_zver.gif 95526_kolechki.gif 90027_veteran.gif


Награды
« Ответ #42 : 16 Май 2013, 10:06:06 »

 такая коптилка стоит копейки , одно но насторожило во всех рецептах , очень малое время обработки солью, не советую , лучше съесть соленую рыбу
чем маленьких червячков (очень распространенных в нашей местности последнее время ) ооочень не советую !
Записан


В этом мире неверном не будь дураком:
Полагаться не вздумай на тех, кто кругом.
Твердым оком взгляни на ближайшего друга -
Друг, возможно, окажется злейшим врагом.
Amalteia
Канцлер
**********

Карма: 2645
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 14433


81231_orden.png 90027_veteran.gif 55790_zver.gif 2318_562708d2ecd0_thumb.jpg

Жизнь — вечность, смерть — лишь миг!


Награды
« Ответ #43 : 07 Июнь 2013, 19:09:40 »

Кое-как нашла тему. У нас появилась коптилка.
К счастью, будем коптить морскую рыбу, думаю, для нее не нужно большое количество соли.
Записан

Истина не рождается из истины. Истина рождается из ошибок
Леди-Х
Статский советник
*******

Карма: 139
Offline Offline

Сообщений: 3806


<< Люди-Х >>


Награды
« Ответ #44 : 07 Июнь 2013, 19:56:01 »

мы частенько на даче коптим морскую рыбу. в прошлый выходной коптли селедку и скумбрию. рыба не дорогая и вкусная.
весной спилили лишние ветки калины. на них и коптили.  
возни с такой рыбой -  минимум, а результат оч даже удовлетворяет... рыбу покупаю в предыдущий день. пока она ещё совсем не размерзлась, потрошу -  минутное дело. сверху и изнутри солю и посыпаю приправой для рыбных блюд. соли  - минимум. кладу в полиэтиленовый мешок и в холодильник до утра. утром  -  на дачу. коптим минут двадцать... она даже бронзовая становится... трудозатрат не много...
с пивом и прочими "гарнирами" вполне скрашивает "активный дачный отдых" )))
Записан

<<...Быть Добру!!!..>>
Страниц: 1 2 [3] 4   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
rss | wap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!